萬昌大米的正確儲(chǔ)存方法應(yīng)置于陰涼干燥處，儲(chǔ)存大米的器具應(yīng)潔凈、嚴(yán)實(shí)，將米放進(jìn)缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面用聚乙烯塑料袋盛裝，并且都要將口蓋扎緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲(chǔ)存溫度以8℃~15℃之間。將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風(fēng)干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。
。
