吉林東北大米可以通過味道,來識別其自身質(zhì)量究竟好不好!具體做法是,用手抓起一小撮米,搓一下,沖突至熱,然后當即聞米的氣味,好米有一股新鮮的米香味,而陳米有一種不新鮮的霉味。
消費者還可以抓起一把大米放在手中摩擦使其發(fā)熱或者向大米哈一口熱氣,然后聞大米的味道。優(yōu)質(zhì)大米有淡淡的清香味,無其他異味。陳米一般沒有清香氣味,或者有股米糠味。
吉林東北大米廠家已于06年公司已向知識產(chǎn)權(quán)局申請注冊了“米粒香”商標并取得了商標所有權(quán)。