步驟1
準備好食材，菠蘿買個不去皮的

步驟2
把胡蘿卜洗凈切小片，烤腸切小片

步驟3
菠蘿切開一半，留著完整的菠蘿頭一邊用刀劃開再用勺子取出果肉

步驟4
把菠蘿殼里放淡鹽水泡一下，倒出水備用

步驟5
取出的果肉也用淡鹽水泡下去除水備用

步驟6
切去菠蘿肉中間的硬芯，切成菠蘿丁

步驟7
鍋內放油炒雞蛋和甜豆

步驟8
再放入胡蘿卜，放入鹽翻炒

步驟9
放入烤腸片翻炒

步驟10
放入米飯炒散

步驟11
放入黑胡椒翻炒

步驟12
出鍋前一分鐘放入菠蘿丁炒幾下出鍋

步驟13
裝入準備好的菠蘿殼里，美美的菠蘿飯就做好了。